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高效油烟净化器的净化方法

高效油烟净化器对于油烟的净化,市场上主要采用机械分离、催化燃烧、活性炭吸附、织物过滤、湿法和静电处理等。

1、机械分离法

高效油烟净化器利用惯性碰撞和旋风分离原理实现油烟分离。

缺点:挡板滤网易破裂、废弃直接排放;需要定期保养和维护;安装的垂直角度小于15°;净化效率不高,仅适用于对前处理或净化效率要求较低的场合。

2、催化剂燃烧方法。

高效油烟净化器的油烟排放污染物通过高温热氧化反应,转化为诸如CO2和H2O等物质,从而达到净化的目的。结果表明,催化剂催化反应有利于油烟燃烧,有利于油烟污染物的转化。通常采用陶瓷或金属蜂窝作为催化剂的催化氧化。仅适用于油烟浓度极低的生食、半成品等场合。

缺点:催化燃烧净化装置的开发还不够成熟。

3、活性炭吸附方法。

烟尘中的污染物颗粒通过活性炭或活性炭毡吸附。其性能类似于过滤净化装置,但对油烟中异味分子的去除效果较好。

其主要缺点:活性炭成本高。

4、织物过滤方法。

排放的废气首先经过一定数量的金属格栅,排出大颗粒污染物,再用纤维垫片等滤料过滤后,颗粒物经扩散截留。滤料一般选用吸油性高的聚合物复合材料。本设备投资小,运行费用低,无二次污染,维护管理方便;但阻力大,占地面积大,滤料频繁更换。提纯效率一般在80-92%之间。

缺点:滤料阻力大,如玻璃纤维滤料净化器压力降至1500Pa,滤料更换频繁,使过滤法净化装置的应用受到限制。

5、湿法处理。

用水或其他清洁剂,喷头喷出形成水膜,水雾吸油烟。微粒与喷嘴喷出的水雾、水膜经惯性作用、滞留在一起,随水滴向下扩散,使油烟离子从空气中排出。本装置结构简单,投资少,占地面积小,运行费用低,维护和管理方便。

其主要问题有:亚微米级颗粒阻力大、净化效率低、油水二次污染等。

6、静电处理方法。

在电磁场中,在外加高压的作用下,负极金属丝表面或附近的电子释放出来,迅速向正极运动,与气体分子产生碰撞离子化。在这种高压电场中,油烟微粒捕捉气体离子并在极短时间内产生荷电,在电场力的作用下,将油烟带到正极集尘板上,达到分离的目的。本设备投资少,占地面积小,无二次污染,运行费用低。由于易于捕获微粒,净化效率高,可达85~95%。它的净化机理与气法的区别在于:分离力为静电力,直接作用于颗粒,而不作用于气流,因而能耗低,阻力小。


目前,中国油烟净化设备行业刚刚起步,发展迅速,逐渐成熟。对于治理环境污染的技术,如果不计成本,从技术上讲,可以实现油烟达标排放,但“不计成本”本身就是违背环保原则,同时,让有需要的餐饮企业买得起、用得起,是判断油烟净化设备技术实用性的基本标准,不具有高效性。环保产业面临的技术突破就是寻找成本低、使用成本低、可长时间连续运行、低二次污染的高效除味技术,即油烟净化技术已突破“可自然沉降大颗粒”和“稳定气溶胶小颗粒”的净化技术,并已突破“可自然沉降大颗粒”和“稳定化”的“稳定沉降大颗粒”。